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El BASEM busca mejorar la calidad de alimentación a soldados bachilleres

09 de marzo de 2016

Teniendo en cuenta el proceso de mejora en el que ha entrado el Cantón Norte y sus unidades, el Batallón de Apoyo de Servicios para la Educación Militar (BASEM) y el banco de alimentos, con la colaboración del chef Pablo Rengifo Ortega, piensan capacitar a un personal con el fin de mejorar la calidad de los alimentos suministrados en el rancho de tropa.
El BASEM vio la necesidad de ofrecer las herramientas para elaborar productos sanos y que los platillos preparados sean elaborados con el tiempo necesario para proveer de una buena calidad que cubra las necesidades de los comensales.

Es por ello que se pretende capacitar cada ocho días durante aproximadamente tres meses a un personal de soldados bachilleres y civiles del batallón para que los alimentos que elaboren cumplan con altos estándares de calidad.

Además, esta capacitación en Manipulación y Preparación de Alimentos no solo beneficia a los usuarios del Cantón Norte, sino que se proyecta como una forma de brindar una opción de vida para los soldados bachilleres, ya que al tiempo de estar cumpliendo con su servicio militar están aprendiendo un arte que les brinda una oportunidad laboral cuando retornen a la vida civil.

Finalmente, respondiendo a las políticas del Ejército Nacional de incentivar en sus hombres una alimentación sana, dentro de las capacitaciones se aprende a preparar un menú saludable, donde la buena manipulación de alimentos y calidad resaltan a primera vista.
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